【栄養学とアートの融合。甘味料不使用、未体験の口福】VEGGI de PAN (6月はマンゴーティラミス）

**栄養学・生理学・アートの融合。6月のVEGGI de PAN。** 小麦粉も、甘味料も使わない、完全オーガニックのグルテンフリースイーツ。グルテンフリーであっても血糖値を急上昇させる米粉は使わずに、栄養学と生理学から身体をデザインすることを考えて作られた、野菜スイーツシリーズです。使用する食材はすべてオーガニック。動物性素材も環境と動物への配慮を大切に、グラスフェッド・平飼いなどオーガニックにこだわり抜いたものだけを使用しています。栄養価だけでなく、五感で楽しめるアートとして仕上げることにもこだわっています。今月のVEGGI de PANは**マンゴーティラミス**です。 今月の野菜・フルーツ：**ほうれん草（茨城県産）・マンゴー（沖縄県産）** --- **✦ 今月のケーキについて** 6層の構造が、口の中で複雑に融合してひとつの美味しさを生み出します。食感の違いを楽しんでもらいたく、下の層はほうれん草入りフィンガービスケット、中層にはほうれん草入りクランブルクラッカーを使用。異なる食感が重なることで、一口ごとに表情が変わります。 また、冷蔵解凍してケーキとして召し上がるのはもちろん、半解凍のままアイスケーキとしてもお楽しみいただけます。お好みのスタイルで、ふたつの食べ方をお楽しみください。 【層の構成】 - トップ｜マンゴー・生クリーム・クラッシュグリーンピスタチオ・エディブルフラワー - マンゴーソース - バニラティラミスクリーム - ほうれん草入りクランブルクラッカー - マンゴーカード（ダイスされた生のマンゴー入り） - マンゴーマスカルポーネクリーム - ほうれん草入りフィンガービスケット --- **✦ 栄養効果について** ほうれん草に豊富な非ヘム鉄と「チラコイド」は、満腹ホルモンの分泌を促し脂質代謝を向上させる効果が期待されます。さらにほうれん草のビタミンCが鉄の吸収率を高め、全身への酸素供給とエネルギー産生の活性化に貢献すると考えられています。 マンゴーに含まれるマンギフェリンは糖代謝を促進し、たるみや血管老化の原因となるAGEs（糖化最終生成物）の蓄積を抑える抗糖化作用があると考えられています。また食物繊維との結合構造が糖の吸収を遅らせ、血糖の急上昇を抑制する効果が期待されます。さらにレプチンシグナルの感受性を高めることで、果糖の弱点である満腹感の鈍さを補い、過食を防ぐ働きが期待できます。 これらの素材が組み合わさることで相乗効果が生まれると考えられています。ほうれん草のビタミンCはマンゴーのマンギフェリンの抗酸化作用をさらに後押しし、代謝を総合的にサポートする可能性があります。マスカルポーネ・生クリームの良質な脂質は脂溶性栄養素の吸収を高め、ピスタチオのビタミンB6は鉄代謝と神経機能を支える働きが期待されます。レモン果汁のクエン酸は鉄の吸収促進とエネルギー代謝の循環をサポートすると考えられています。 --- **✦ 商品詳細** - サイズ：1箱 横約7cm × 縦約18.5cm × 高さ約8cm（デコレーション部分含む）約520g - 発送方法：冷凍 - 保存方法：冷凍。お召し上がりの2時間前に冷蔵へ移してください - 賞味期限：冷凍保存42日間・冷蔵解凍後1日間 **発送予定日：6月5日（金）・6月18日（木）** ※ご希望の到着日がある場合は備考欄にご記入ください。発送予定日以降のご注文はご注文日より最短発送します。 --- **✦ 原材料** 無農薬・無化学肥料マンゴー、無農薬マンゴーピューレ、ゲージフリーマスカルポーネ、ゲージフリー生クリーム、平飼いニワトリの卵（無農薬・無化学肥料野菜のみで育てられたもの）、オーガニックアーモンドフラワー、無農薬・無化学肥料レモン果汁、グラスフェッドプロテインパウダー（ホエイ）、グラスフェッドバター、オーガニックオートミールファイバー、オーガニックフラキシードミール、オーガニック無脂肪ミルクパウダー、オーガニック卵白パウダー、オーガニックコーンスターチ、オーガニックモンクフルーツエッセンス、海塩、オーガニックバニラビーンズ、無農薬・無化学肥料グリーンピスタチオ、無農薬・無化学肥料エディブルフラワー ＜アレルギー情報＞ 特定原材料：**卵・乳**を含みます。 --- ※商品は製造・梱包後すぐに冷凍し、品質を保った状態でお届けします。 ※2個まで同一送料。3個以上はご注文前にお問い合わせください。 ※ギフトラッピングをご希望の方は[こちら](https://shop.h-plusdiet.com/items/8437218)からどうぞ。