2026クリスマスSP Ver. キャラメルバナナシュトーレン｜グルテンフリー・米粉不使用

**✦ ブロンドチョコレートのキャラメルの香りと、ラム酒漬けのバナナとレーズン。砂糖をまとわない、この冬だけのシュトーレンです。** 小麦粉も米粉も使わずに焼き上げた、グルテンフリーのシュトーレンです。4年目を迎える2026年のクリスマスは、ブロンドチョコレートに、ラム酒漬けのバナナとレーズン、ペカンナッツを合わせました。 しっとりとした生地を食べ進めると、ブロンドチョコレートがやわらかくほどけ、キャラメルのような香ばしさがふわっと広がります。バナナの甘みと香りがそのコクを引き立て、レーズンのフルーティーな酸味が後味をすっきりと整える。一つひとつの配合を何度も見直してたどり着いた、最後のひと切れまでくどくならない調和です。 表面を砂糖で覆うことはせず、配合は三大栄養素のバランスまで考えて組み立て、糖質はできるだけ控えました。素材は、オーガニックや無農薬のものが手に入るものはすべてそれを選び、動物性の素材はグラスフェッドや平飼いなど、育つ環境や餌まで考えられたものだけを使っています。 小麦粉・米粉・白砂糖・人工甘味料・糖アルコール・保存料・着色料・香料を使わず、東京・武蔵小山の工房で一本ずつ手作りしています。 --- **✦ ケーキの構成** - 生地：小麦粉も米粉も使わない、しっとり重厚なグルテンフリー生地 - フィリング：ブロンドチョコレート、ラム酒漬けのバナナとレーズン、ペカンナッツ --- **✦ 商品詳細** - 内容量：1本 約280g（約16切れ分） - サイズ：縦約16.5cm × 横約11cm × 高さ約5cm（個体差あり） - 受付期間：2026年11月1日（日）〜 なくなり次第終了 - 配送：冷凍便 - 保存方法：冷凍で45日間。解凍後は冷蔵で保存し、5日以内にお召し上がりください。 - ギフトラッピング：無料 --- **✦ 発送予定日** ▶ 2026年12月19日（土）〜12月22日（火） ※お届け日ではなく、発送日です。 ※上記以外の発送日をご希望の場合は、ご注文時に備考欄にご記入ください。可能な限り対応いたします。ご希望に添えない場合は、こちらからご連絡を差し上げます。 --- **✦ 砂糖をまとわないシュトーレン** ドイツの伝統的なクリスマス菓子、シュトーレン（シュトレン）。多くは小麦粉と砂糖でできていて、表面を粉砂糖で真っ白に覆って仕上げます。そのイメージから手に取るのをためらってきた方にこそ、安心して味わっていただきたい。小麦粉も砂糖も使わず、砂糖のコーティングもしない、h+dietのシュトーレンは、同じ名前でも中身はまったく別のものです。 **✦ ブロンドチョコレートについて** ホワイトチョコレートをじっくり加熱することで生まれるブロンドチョコレート。2010年代半ばごろから、ブラック、ミルク、ホワイトに続く「第4のチョコレート」として広まりました。砂糖を焦がしてつくる一般的なキャラメルとは違い、ミルクの成分から生まれる香ばしさとコクが特徴です。h+dietでは、もとになるホワイトチョコレートを何度も試作を重ねて選び、焼いている間に生地へ溶け込みすぎないよう仕立てました。バナナとレーズンを漬け込むラム酒には、今年も無農薬さとうきびから造られた、受賞歴のあるラオディのラム酒を選んでいます。 **✦ ハチミツについて** h+dietでは、白砂糖や人工甘味料をはじめ、甘味料は基本的に使わないと決めています。 その中でハチミツを例外にしているのは、砂糖の代わりに1日10g(大さじ半分)までのハチミツをとると、長い期間の血糖の状態を示すHbA1cが下がる可能性がある、という研究報告があるためです。 一方で、同じ研究では、1日10gを超えるとその効果は見られなくなり、量が増えると血糖値や血圧が上がる方向の変化も報告されています。ハチミツは、たくさんとればよいわけではありません。 そのため今回は、焼き上がりに周りへ塗るバターに合わせるごく少量(1本あたり約4g以下)だけに限り、1日10gを大きく下回る量にとどめています。 ※1歳未満の乳児には与えないでください。 --- **✦ 原材料** グラスフェッドバター、オーガニックアーモンドフラワー、ドライバナナのラム酒漬け（甘味料不使用オーガニックドライバナナ、ラム酒（無農薬さとうきび使用））、レーズンのラム酒漬け（オーガニックレーズン、ラム酒（無農薬さとうきび使用））、オーガニックペカンナッツ、平飼い卵（無農薬・無化学肥料の野菜のみで育った鶏）、マルドット人工甘味料不使用ホワイトチョコレート（ココアバター、全粉乳）、オーガニックソルガムフラワー、グラスフェッドホエイプロテインパウダー、オーガニックサイリウムハスク、オーガニックハチミツ、オーガニックオーツファイバー、オーガニックココナッツフラワー、オーガニックイースト／ベーキングパウダー（アルミニウムフリー） アレルギー（特定原材料）：**卵・乳成分** --- **✦ よくあるご質問** **Q. 小麦粉や米粉は使っていますか？** A. どちらも使っていません。小麦粉不使用・米粉不使用の、グルテンフリーのシュトーレンです。 **Q. 砂糖は使っていますか？** A. 白砂糖・人工甘味料・糖アルコールは使っておらず、表面の砂糖のコーティングもしていません。ハチミツは、仕上げに塗るバターにごく少量だけ合わせています。 **Q. お酒は入っていますか？** A. バナナとレーズンをラム酒に漬けているため、アルコール分が残っている場合があります。お子さま、妊娠中・授乳中の方、アルコールに弱い方、運転される方はお控えください。 **Q. 通販でもクリスマスに間に合いますか？** A. 2026年12月19日（土）〜22日（火）に冷凍便で発送します。ほかの発送日をご希望の場合は、ご注文時に備考欄にご記入ください。 --- 甘いものを我慢するのではなく、選び方を変える。 砂糖に頼らなくても、心から満たされるおいしさはつくれる。 栄養学と生理学の視点から、おいしさと、食べた後の体への配慮を、一つのケーキの中で両立させること。 それが、h+diet が考えるシュガーデトックスです。 ※2026年のクリスマス限定でお作りしている、スペシャルバージョンのシュトーレンです。 ※商品は製造・梱包後すぐに冷凍し、品質を保った状態でお届けします。 ※2個まで同一送料。3個以上はご注文前にお問い合わせください。 ※ギフトラッピングは無料です。複数の商品をまとめてご購入の場合はギフト仕様の箱にまとめてお届けします。1本ずつリボン付きのラッピングをご希望の方は、ご注文時に備考欄にご記入ください。