限定販売商品　ワッサー（桃）のクッキーケーキ

✦ 3日間限定、数量限定でしか出会えない旬の一品 h＋dietの商品のコンセプトやこだわり、そして味を認知してくださっているリピーターさんが楽しみにしてくださっている限定販売商品。 限定販売は、一般販売の商品に比べてシンプルで美味しい。 そんなスイーツが多いです。 今回は、桃とネクタリンの特徴をあわせ持つ、夏の短い時期にだけ出会える「ワッサー」を使ったクッキーケーキ。 **しっかりとした果肉と爽やかな甘み、ほどよいワッサーの酸味を生かしたケーキを製作してみました。** --- ✦ サクッと香ばしい、厚焼きアーモンドクッキー 糖質な商品をコンセプトにしているので、グルテンフリーでももちろん米粉は使っておりません。 土台には、オーガニックアーモンドをベースで焼き上げた厚焼きクッキー。 アーモンドのコクを生かしながら、サクッと軽くほどける食感に焼き上げています。 クッキー生地には、一般に流通していない甜菜糖になる前のお野菜の状態の甜菜大根を加えています。 野菜が入っていることを感じさせすぎず、素材の持つ自然な風味を生かしたクッキー生地に仕上げました。 **栄養価のバランスをとるために、クッキー生地にタンパク質量をしっかり考えて配合しています。** --- ✦ 主役は、旬のワッサー クッキーの中央には、ワッサーをダイス状にカットしてたっぷりと。 ワッサーは桃のような香りと甘みを持ちながら、ネクタリンのように果肉がしっかりしているのが特徴です。 その食感を残すため、必要以上に煮込まず、果肉そのもののおいしさを感じられるように仕上げています。 --- ✦ 香ばしさ・果実感・なめらかさ、そのバランスを目指して ワッサーの上には、バニラビーンズがたっぷり入った生クリームをたっぷりと絞りました。 アーモンドの香ばしさ、ワッサーの爽やかな果実感、なめらかな生クリーム。 **それぞれを一緒に口に入れたときに、重たくなりすぎず、果物の味が最後まできちんと残るバランスを目指して製作してみました。** --- ✦ 商品詳細 ✦ 商品詳細 ・サイズ：約360g 　直径約7cm × 高さ約5.5cm（個体差あり） 　4個入り 　※デコレーション部分を含みます ・発送方法：冷凍 ・保存方法：冷凍 　お召し上がりの2時間前に冷蔵へ移してください ・賞味期限：冷凍保存40日間・冷蔵解凍後1日間 ✦ 原材料 オーガニックアーモンドフラワー、無農薬ワッサー（桃）、ゲージフリー生クリーム、無農薬・無化学肥料甜菜大根、グラスフェッドバター、無農薬・無化学肥料のお野菜のみを食べて育った平飼いニワトリさんが産んでくれた卵の卵白、オーガニックオーツファイバー、オーガニックコーンスターチ、オーガニックハニー、オーガニック卵白パウダー、オーガニックモンクフルーツエッセンス、オーガニックバニラビーンズ、海塩 ※近年の研究でハチミツに含まれるトレハロースを1日10g以下を摂取すると、血糖値を下げる効果、お腹周りの脂肪を減らす効果があると発表されたことから、少量のハチミツを使用しています。 １個につき約1.5g以下のハチミツが含まれています。 --- ※商品は製造・梱包後すぐに冷凍し、品質を保った状態でお届けします。 ※2個まで同一送料。3個以上はご注文前にお問い合わせください。 ※ギフトラッピングをご希望の方は[こちら](https://shop.h-plusdiet.com/items/8437218)からどうぞ。